胡萝卜烧鸡块_TOM健康

2019-07-28 18:24字体:
  

文章导读

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,能够有效的缓解夜盲症和皮肤粗糙等问题,所以很多家长喜欢给孩子做一些以胡萝卜为原材料的菜肴。很多宝宝因为不喜欢胡萝卜的味道而拒绝吃胡萝卜,其实家长们可以做一些能够掩盖住胡萝卜味道的菜肴,例如胡萝卜烧鸡块。下面给大家具体介绍下胡萝卜烧鸡块的具体做法。

 胡萝卜烧鸡块

 

一、鸡肉炖胡萝卜的做法

材料:鸡500g胡、萝卜500g

辅料:油适量、盐适量、剁椒适量、生姜适量、大蒜适量、葱花适量

做法:

1、整只鸡切一半,(一般我们都买一整只鸡,保证是活的)。另一半冰冻起来。

2、将鸡肉切小块。

3、锅中放入少量的油,油热后放入鸡块翻炒。

4、接着放入生姜,大蒜翻炒,去除腥味同时也提味。

5、将胡萝卜外皮薄薄的一层刮去,以免影响口感。将胡萝卜切成滚刀片。

6、放入适量的辣椒,待鸡肉变色后,炒出水分。

7、接着放入胡萝卜继续翻炒。放入适量的盐

 胡萝卜烧鸡块

 

8、将炒好的鸡肉和胡萝卜倒入电压力锅中,放入适量的水,没过鸡肉为准。

二、胡萝卜的其它做法

1、胡萝卜苹果汁

(1)准备胡萝卜1个,苹果半个。

(2)将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁。

(3)放入锅内加适量清水煮,约10分钟可煮烂。

(4)用清洁的纱布过滤取汁即可。

2、胡萝卜炒肉

(1)准备胡萝卜、肉、蒜、姜、青椒、生抽、豆瓣酱适量。

(2)胡萝卜切丝,肉切丝切薄片儿都可以,姜蒜随便切末,青椒随便切碎都可以。

(3)锅内油烧热,姜蒜爆香肉入锅翻炒变色加一丁点豆瓣酱,少许生抽翻炒。

(4)胡萝卜丝入锅,翻炒至变色变软,加少许盐调味。

(5)青椒碎最后入锅翻炒,断生即可,少许味精。

3、胡萝卜炒鸡蛋

(1)准备鸡蛋两个,胡萝卜两小根,花生油、盐、酱油、胡椒粉、葱、姜、蒜适量。

 胡萝卜烧鸡块

 

(2)胡萝卜洗净切片,鸡蛋打散。

(3)炒锅内放油烧热,将鸡蛋炒熟后盛出待用。

(4)锅内放少许油,烧热后下姜蒜末爆香,放入胡萝卜片翻炒。

(5)放点胡椒粉和少许酱油调味。

(6)加入炒好的鸡蛋炒匀。

(7)最后加盐和葱花炒匀即可。

4、胡萝卜炖羊肉

(1)准备胡萝卜300克,羊肉180克,水1200毫升,料酒3小匙,葱姜蒜末各1小匙,糖与盐各适量,香油1/2小匙。

(2)胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。

(3)将羊肉放入开水氽烫,捞起沥干。

(4)起油锅,放入5大匙色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。

(5)将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外),一起放入锅内用大火煮开。

(6)改小火煮约1小时后熄火,加入香油即可起锅。作者:wufang

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